Tipos de air fryer: um guia completo para te ajudar a fazer a escolha certa!

Mais do que conhecer os diferentes tipos de air fryer, você precisa entender quais os prós e contras desse aparelho e como escolher o modelo certo para a sua casa!

Você já deve ter percebido que a Air Fryer ou Fritadeira Elétrica conquistou uma legião de fãs, certo? Existem até comunidades em redes sociais e sites totalmente dedicados a ensinar receitas que podem ser preparadas nesse aparelho. 

Mas será que vale mesmo a pena investir nesse eletrodoméstico? 🤔

Para responder essa pergunta, neste artigo, vou te explicar tudo que você precisa saber sobre o assunto, desde funcionamento e tipos de air fryers, até dicas para escolher o melhor modelo para você.

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Como a air fryer funciona?

A air fryer é uma fritadeira elétrica que utiliza a circulação de ar quente em alta velocidade para cozinhar e fritar alimentos. Por conta disso, ela dispensa adição de muito óleo no preparo de qualquer receita. 

Apenas uma pequena quantidade de gordura é o suficiente para garantir o cozimento e fritura do alimento, mas sem prejudicar sua qualidade ou sabor. Ou seja, ela imita as funções de uma fritadeira ou forno comuns e ainda reduz a quantidade de calorias por porção. 

Por essa razão, a air fryer se tornou conhecida por sua eficiência no preparo das refeições e por ser capaz de preparar versões mais saudáveis de receitas calóricas, como a batata frita.

Quais as vantagens de usar a air fryer?

Está pensando em comprar uma air fryer, mas não sabe se vale a pena? Não se preocupe!  

Para te ajudar a fazer a escolha certa, conversei com os especialistas e fiz uma lista com os principais benefícios deste eletrodoméstico.

Vem ver! 👇

Há várias vantagens em usar a air fryer para cozinhar alimentos. Algumas delas incluem:

• Prepara receitas mais saudáveis sem abrir mão da qualidade e do sabor dos alimentos;

• Garante um cozimento uniforme em função da circulação de ar quente em alta velocidade;

• Te ajuda a cozinhar mais rápido, já que sua velocidade de cozimento geralmente é mais rápida que o forno convencional ou a fritadeira convencional;

• É fácil de limpar porque conta com um acabamento antiaderente e bandejas removíveis;

• É uma máquina versátil, que pode ser usada para preparar diversas receitas;

• Não ocupa muito espaço em comparação a fritadeira ou forno convencional;

• Te ajuda a economizar, já que consome energia elétrica, não gás de cozinha, que geralmente é mais caro.

E as desvantagens?

Como qualquer eletrodoméstico, a air fryer também tem suas desvantagens. E você precisa conhecê-las para fazer uma compra consciente. 😆

Para isso, confira a lista abaixo:

• A depender do modelo, o preço é mais alto do que as fritadeiras tradicionais;

• Embora seja possível encontrar modelos com uma capacidade maior, a maioria das air fryers tem pouco espaço para cozinhar alimentos;

• Em alguns casos, as air fryers podem levar mais tempo para cozinhar os alimentos em comparação às fritadeiras tradicionais ou fornos convencionais;

• Os alimentos podem ficar secos se você não souber usar o aparelho corretamente;

• Nem tudo pode ser preparado na air fryer, limitando as possibilidades de preparo de receita.

Quais são os tipos de air fryer?

Agora que você já sabe como funciona e quais são as vantagens e desvantagens desse aparelho, está na hora de conhecer os diferentes tipos de air fryer que você pode comprar.

Basicamente, você pode escolher entre dois modelos:

Air fryer convencional

Este é o tipo mais comum de air fryer. Ele é composto por uma cesta metálica na qual os alimentos são adicionados e que pode ser retirada para lavagem. 

Os modelos mais básicos contam com timer e controle de temperatura. Porém, você também pode encontrar opções com controles digitais, entre outras funcionalidades.

Air fryer com função de forno

Esta é a versão mais moderna e desejada desse aparelho. Também chamada de air fryer oven, ela se diferencia por contar com bandejas metálicas e uma abertura frontal, lembrando a configuração de um forno convencional. 

Ela também conta com tecnologias que permitem que você prepare o alimento de diferentes formas: frito, assado, grelhado e gratinado. Além disso, geralmente, elas têm uma capacidade maior e contam com outras funcionalidades.

Quais receitas dá para fazer na air fryer?

Dá para preparar muita receita boa na air fryer! É por isso que esse aparelho tem tantos fãs. Além da tradicional batata frita, você pode preparar salgadinhos, frango, quibes, peixe, carne e qualquer outro prato que, tradicionalmente, exige fritura. 

A depender do modelo do eletrodoméstico, você também pode preparar pratos como bolos, pudins, lasanha, pão de queijo, rabanada, empada, entre outros pratos. Vale lembrar que ela também pode ser usada para aquecer alimentos. 

Assas de frango assadas

Coxa de frango assada

Pastel assado

Croissant de chocolate

Porco assado

Aliás, se você quer preservar ou recuperar a textura crocante de algum prato, o ideal é trocar o micro-ondas pela air fryer, já que ela preserva essas características.

• Veja também: Culinária árabe: pratos, ingredientes e receita

O que não dá para fazer na air fryer?

Ninguém tem dúvidas de que a air fryer é uma ferramenta versátil na cozinha, certo? 

Apesar dessa versatilidade, é importante lembrar que alguns alimentos e receitas não podem ser preparados nesse eletrodoméstico. 

Caso contrário, além de estragar sua receita, você pode até danificar o equipamento. 

Por isso, se você quer usar esse aparelho para cozinhar, evite o preparo dos alimentos listados abaixo:

• Pratos com consistência líquida, como sopas, ou que estejam cobertos com algum líquido, como molho de soja, pode causar respingos e danificar o aparelho;

• Alimentos muito úmidos, como berinjela ou abobrinha, podem não cozinhar corretamente no aparelho, já que a umidade pode impedir a formação de uma crosta crocante;

• Receitas que exigem que você mexa ou vire os alimentos durante o processo de cozimento, já que não é aconselhável remover o cesto durante o processo de cozimento;

• Alimentos que exigem a adição de água no preparo, como arroz e macarrão, já que a água também pode danificar o aparelho;

• Alimentos que explodem ou que mudam de forma durante o processo de cozimento, como a pipoca, que também pode danificar o aparelho.

Como escolher a boa air fryer ideal?

Decidiu que quer comprar uma air fryer? Então, você precisa saber como escolher o modelo certo. 

Como o Ten tá sempre on, conversei com alguns especialistas e coletei algumas dicas que quero compartilhar com você.

Vem ver!

• Se você quiser fazer a escolha certa e evitar prejuízo, siga as dicas abaixo:

• Verifique se a capacidade da air fryer atende suas necessidades;

• Confira quais funcionalidades cada modelo oferece;

• Veja se ela é fácil de usar e de limpar;

• Dê preferência para marcas com boa reputação no mercado;

• Confira qual a garantia oferecida para o modelo que você deseja e quais serviços de manutenção a empresa cobre;

• Analise o custo-benefício de cada modelo.

Com essas dicas simples, será mais fácil fazer a escolha certa!

Quais são as 5 melhores air fryers do mercado?

Agora que você já sabe como escolher uma air fryer que atenda suas necessidades, está na hora de conferir algumas sugestões de modelos nos quais vale a pena investir.

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Fritadeira Elétrica Midea KZ30E201 – Uma opção simples e pequena para quem não precisa de muito

Com design moderno e potência de 1300W, a Fritadeira Elétrica Midea KZ30E201 é uma ótima opção para quem quer uma air fryer pequena e simples, mas eficiente. 

Ela tem capacidade de 3 litros, atinge até 200°C de temperatura e conta com recursos básicos, como sistema de proteção contra sobreaquecimento, cesto removível, timer, luz Indicadora de funcionamento e aquecimento. 

Se você só quer um modelo básico mesmo, esta é uma boa opção.

Fritadeira Elétrica Mondial AF-55I Grand Family – Ideal para famílias grandes

Com capacidade de 5,5L e 1600 W de potência, a Fritadeira Elétrica Mondial AF-55I Grand Family consegue atender uma família ou um grupo de até 4 pessoas. 

Além do tamanho e do design mais elegante, esta fritadeira entrega, de forma eficiente, todos os recursos comuns a esse aparelho, como timer e controle de temperatura. 

A diferença é que ela também conta com luzes que indicam o funcionamento (luz vermelha) e o aquecimento (luz verde) do alimento. 

Fritadeira Elétrica Mondial AFN-40BI Grand Family – A melhor air fryer custo-benefício

A Fritadeira Elétrica Mondial AFN-40BI Grand Family é considerado uma das melhores opções custo-benefício do mercado. Ele é muito parecido com o anterior, já que fazem parte da mesma linha. A diferença entre os dois é basicamente a capacidade, que neste modelo é de 4 litros.  

Fritadeira Elétrica Midea MF-TN35D 1500W – Uma das opções mais baratas

Quer uma air fryer, mas não pode gastar muito? Então, invista na Fritadeira Elétrica Midea MF-TN35D 1500W. Ela tem 3,5 L de capacidade, 1.500 W de potência e um baixo consumo de energia – um dos menores da sua categoria. 

Além disso, assim como outros modelos mais baratos, suas funções também são básicas. Mesmo assim, seus recursos são suficientes para te ajudar a preparar os pratos que você deseja.

Fritadeira Elétrica Xiaomi Mi Smart Air Fryer – Ideal para quem gosta de aparelhos inteligentes

Você sabia que a Xiaomi também produz air fryer? Pois é... A gigante de tecnologia desenvolveu o aparelho Mi Smart Air Fryer, que pode ser conectado ao aplicativo Mi Home (disponível para Android e iOS). 

Outro diferencial é o botão de controle OLED, bem como o intervalo de temperatura que vai de 40°C a 200°C. Por conta dessa temperatura mínima, ela pode ser usada até mesmo para fazer iogurtes, entre outros pratos diferenciados. 

No entanto, como ela tem apenas 3,5 l de capacidade, não é indicada para quem quer cozinhar para muita gente.

E aí? Gostou das minhas sugestões? Agora, você só precisa seguir essas dicas e escolher a air fryer ideal para sua casa no site da Nissei! 😁